Что поставить в духовку, чтобы не подгорал низ выпечки: надежные способы
Частая проблема у владельцев газовых плит, это когда у блюда получается румяный верх и черный горелый низ. Однако есть способ, который поможет сделать нагрев в плите более равномерным. Об этом пишет SantePlus. Конструкция некоторых газовых печей является причиной того, что выпечка почти всегда выходит с почерневшим дном. Проблема может заключаться в плохом распределении тепла в духовке. Чтобы приготовить пирожные, печенье или пироги, просто поставьте под противень большую миску, наполненную водой.
Многие хозяйки знают, как сложно приготовить равномерно пропеченные пироги, да и вообще не испортить выпечку. Особенно проблематично это становится сделать в газовых духовках, где низ изделия подгорает, а верх остается сырым. Все это происходит из-за неравномерного распределения нагрева. Если в современных электрических духовых шкафах есть возможность использовать режим конвекции когда воздух внутри духовки постоянно циркулирует или, например, варьировать режимы распределения тепла, то в в случае газовых — тепло идет всегда снизу вверх, оставляя низкую температуру в пространстве по краям или сверху. Для того, чтобы пространство для выпечки было равномерно прогрето, а температура была стабильной и опускалась и поднималась постепенно, не позволяя тесту упасть от резких перепадов, опытные хозяйки используют несколько лайфхаков.
- Что можно использовать вместо кирпича?
- Не у всех есть возможность установить на даче полноформатную кухонную плиту с духовкой. У кого места нет, у кого газа, да и электрической мощности тоже не всем хватает….
- С детства помню кирпичи, зачем-то лежавшие в газовой духовке на самом нижнем листе. А у приятеля детства дома в духовке лежали не кирпичи, а булыжники, самые натуральные.
- Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход.
- Зачем в духовку кладут соль
- Корректная работа духового шкафа помогает готовить удивительно вкусные и полезные блюда, которые поражают своим многообразием.
- Настоящие русские печи издавна были большими и массивными, а остывали долго.
- Ни одна покупная выпечка не сравнится с домашней.
Что делать с духовкой, в которой любое блюдо пригорает? Не спешите выбрасывать её, опытные хозяйки нашли простой, но эффективный способ забыть о пригоревшей еде. Перед хозяйками иногда стоит вопрос, какую же духовку выбрать:электрическую или газовую? Если с электрической все более-менее просто, то эксплуатация газовой духовки порой вызывает массу хлопот. Самая распространённая проблема-выпечка внизу подгорает, а в вверху ещё не пропеклась.
